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果香苹果鸡翅
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曼云染墨丶若流云

材料很简单，平凡的做法，大家都可以在家里做上一次，这样酸甜的口味，在吃腻了大鱼大肉之后，是很解腻，很下饭的一道菜来的哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 5个
苹果 1个
姜 3片
油 适量
盐 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
浙江红醋 适量
糖 适量
水 适量
淀粉水 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒.
  • 步骤 2/16
    搅拌均匀，放一边腌制一小时。
  • 步骤 3/16
    取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋.
  • 步骤 4/16
    再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。
  • 步骤 5/16
    将所有材料准备齐全.
  • 步骤 6/16
    平底锅加入适量的油.
  • 步骤 7/16
    放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.
  • 步骤 8/16
    苹果去皮去核切块备用.
  • 步骤 9/16
    放入苹果.
  • 步骤 10/16
    煎至两面金黄。
  • 步骤 11/16
    将事先调好的调料倒进去.
  • 步骤 12/16
    大火煮开.
  • 步骤 13/16
    中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。
  • 步骤 14/16
    调入一点淀粉水.
  • 步骤 15/16
    收浓汁
  • 步骤 16/16
    取出装盘食用即可.
小贴士

1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。

2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。

3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。

发布于 2019-09-05
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