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花旗参炖鸡汤
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foreign温柔

冬季了，该好好的滋补一下了。这次炖的鸡汤，我加清水的份量比较少，材料很足，鸡汤只够2-3人的份量，可以根据实际情况增加清水，清水的份量最好不要超过2000ml。炖鸡汤建议要去皮，不然炖出来的汤很油腻很油腻的。

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 半只
桂圆肉 30g
花旗参 30g
盐 适量
枸杞子 20g
红枣 6粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桂圆肉，红枣，枸杞子，花旗参准备好。
  • 步骤 2/8
    红枣，枸杞子，桂圆肉洗干净，放入炖盅里。
  • 步骤 3/8
    花旗参洗干净，略切碎也加入炖盅里。
  • 步骤 4/8
    鸡半只去皮，清洗干净，剁成块。
  • 步骤 5/8
    将鸡块加入炖盅里。
  • 步骤 6/8
    炖盅里加入清水。
  • 步骤 7/8
    将炖盅放入炖锅里，盖上盖子，小火炖2小时。
  • 步骤 8/8
    炖好之后，加入适量盐拌匀即可食用。
小贴士

花旗参会有一点的甘苦味，吃不习惯可以不加入。

一定要用新鲜的鸡炖鸡汤，不要用冷冻鸡。

发布于 2020-02-05
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