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松仁玉米
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仔净唾接途

松仁玉米用这种做法,简单方便营养健康,厨房新手也不会失败

时间:10-30分钟
食材
熟松子 100g
甜玉米 100g
甜豌豆 100g
胡萝卜 100g
虾片 50g
葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料。
  • 步骤 2/9
    熟松子去掉外壳和表皮。
  • 步骤 3/9
    甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
  • 步骤 4/9
    甜玉米用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
  • 步骤 5/9
    胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。
  • 步骤 6/9
    锅里多加点油，六七成热时放入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出。
  • 步骤 7/9
    锅内留底油，下葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可。
  • 步骤 9/9
    营养够丰富吧！
小贴士

1、除松仁和玉米外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；

2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；

3、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；

4、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。

5、最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿。

发布于 2019-10-29
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