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芒果酸奶蛋糕
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小梦泯灭无言钱浭

酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1／3、成人钙量的1／5。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
芒果 2个
糖 60g
酸奶 100g
油 30g
牛奶 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。
  • 步骤 2/8
    蛋黄加入酸奶和油。
  • 步骤 3/8
    搅匀至看不见油星。
  • 步骤 4/8
    倒入过筛的低粉。
  • 步骤 5/8
    搅匀，分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀。
  • 步骤 6/8
    倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒。
  • 步骤 7/8
    再倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒，重复二次。
  • 步骤 8/8
    烤盘倒入热水，150度预热，隔水溶烤80分钟即可。(中途要是看见表面上色了,可加盖锡纸)
小贴士

每家的烤箱都不一样，所以时间和温度只供参考，具体的做法还要根据自家的烤箱来订哦。

发布于 2019-09-20
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