jxcaipu logo
椰奶木瓜香莲甜品
2.7万 热度 200 收藏
楚疆瀛卢暴昖

雪莲子即皂角米，是皂荚的果实,雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，晶莹剔透，无色无味。皂荚属苏木科植物，是云南的特产。含有植物胶原既可延缓消化速度,又具增加皮肤弹性之效,故有植物燕窝之称。枸杞的性味甘平。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。木瓜也有养颜养生之功效，把这三种食材用牛奶和椰粉联系在一起，岂不是更加养生美容吗？还等什么，赶快行动吧。

时间:30分钟-1小时
食材
雪莲子 20g
树熟木瓜 1个
椰子粉 适量
牛奶 适量
枸杞子 5g
碎冰糖 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    香莲（皂角米）20g,不要很多，容易涨发
  • 步骤 2/16
    用温水浸泡上
  • 步骤 3/16
    这是泡了8小时的
  • 步骤 4/16
    浸泡24小时的，几乎涨发了10倍
  • 步骤 5/16
    用牛奶加椰子粉搅匀倒入雪莲子中
  • 步骤 6/16
    入锅水开后蒸半小时
  • 步骤 7/16
    蒸完的样子
  • 步骤 8/16
    枸杞用水浸泡10分钟
  • 步骤 9/16
    浸泡好的枸杞子
  • 步骤 10/16
    木瓜一个
  • 步骤 11/16
    对半刨开
  • 步骤 12/16
    挖去籽
  • 步骤 13/16
    将蒸好的雪莲子连同椰奶盛入处理好的木瓜中
  • 步骤 14/16
    盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟
  • 步骤 15/16
    蒸好了
  • 步骤 16/16
    将枸杞放入，连木瓜一起食用
小贴士

皂角米非常出数，浸泡24小时能涨发成干品的10倍，所以一次不宜多泡；盛入木瓜上锅蒸不宜时间长，否则木瓜就烂了。

发布于 2022-07-22
238
相关菜谱
写评论