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【木瓜椰奶冻】消暑甜品
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清秀
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食材
木瓜 1个
牛奶 250g
椰子粉 20g
白砂糖 30g
吉利丁 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开
  • 步骤 2/8
    2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以
  • 步骤 3/8
    3.将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝
  • 步骤 4/8
    4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
  • 步骤 5/8
    5.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些
  • 步骤 6/8
    6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中
  • 步骤 7/8
    7.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上
  • 步骤 8/8
    8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切着吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮
小贴士

牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足，放白糖的时候可以边放边尝，按照自己的口味决定量的多少

发布于 2018-11-27
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