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包菜肉丝
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之之之之-

某天晚饭,土匪爸不回家吃。和土匪两人又不想做太复杂的菜,又不能让土匪没肉吃。翻翻冰箱,找到一点包菜,一点瘦肉,于是就炒了这个包菜肉丝,刚好够我们母子下饭。

时间:10分钟内
食材
包菜 150g
瘦肉 100g
适量
生抽 适量
老干妈辣椒酱 适量
适量
淀粉 适量
蒜苗 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图,包菜洗净切丝,瘦肉切丝用淀粉、生抽和老干妈辣 椒酱拌匀腌制,蒜苗切段,蒜切末。
  • 步骤 2/6
    平底锅下油烧热,放肉丝滑散。
  • 步骤 3/6
    变色时下蒜末和蒜苗段。
  • 步骤 4/6
    炒匀出香味。
  • 步骤 5/6
    下包菜丝。
  • 步骤 6/6
    炒至断生,放盐即可出锅。
小贴士

我是四川人,瘦肉一定会用淀粉腌制过才炒,这样炒出的肉非常嫩滑。

发布于 2019-09-06
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