jxcaipu logo
洋葱炒腊肉
11.8万 热度 745 收藏
银耳汤

作为上班族，因为时间原因，周一至周五最常做的就是简简单单的快手家常菜。洋葱炒腊肉是下饭菜，忘了是什么时候爱上洋葱的了，洋葱炒肉、洋葱炒土豆、洋葱焗饭......洋葱是很容易与其他食材搭配的,家人也很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 半个
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
辣椒 4个
豆豉 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉、辣椒（乌椒)洗净，洋葱切半洗净。
  • 步骤 2/7
    洋葱、青椒切块，姜切丝。
  • 步骤 3/7
    腊肉切片后隔水蒸热。
  • 步骤 4/7
    热油锅先爆香豆豉，随即放入辣椒、姜丝稍炒。
  • 步骤 5/7
    放入洋葱同炒，加盐。
  • 步骤 6/7
    待洋葱稍软，即放入已切片蒸热的腊肉。
  • 步骤 7/7
    起锅前加少量生抽。
小贴士

千多喜的小提示：1.腊肉最好先提前蒸热，可以节省炒的时间。

2.洋葱不要炒太久，否则颜色不好看。

3.一定要放豆豉哦，它能融合腊肉的醇香。

发布于 2019-08-15
130
相关菜谱
写评论