凉拌肉皮冻 - 凉拌肉皮冻的做法,凉拌肉皮冻怎么做好吃,凉拌肉皮冻的家常做法 - 京细菜谱

凉拌肉皮冻

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妄熙迟

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猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

时间:10分钟内

食材

肉皮冻 100g

黄瓜 100g

胡萝卜 50g

花生米 50g

香菜 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：肉皮冻一块
步骤 2/10

把肉皮冻切成小块
步骤 3/10

黄瓜削皮，然后用刀拍碎，将拍碎的黄瓜切块，黄瓜装入碗中，然后用盐腌渍10分钟，10分钟后倒掉腌出来的水
步骤 4/10

食材：胡萝卜切丁在开水中抄烫1分钟并沥出，花生米
步骤 5/10

食材：香菜洗净切段
步骤 6/10

2小勺生抽、1小勺醋、糖1勺调成汁
步骤 7/10

锅内放入麻油加热并加入蒜末和干辣椒炒一分钟盛出
步骤 8/10

将步骤7的材料倒入步骤6的汁里
步骤 9/10

把所有食材倒入一个大碗
步骤 10/10

把之前调好的汁倒入并拌均匀就可以装盘了

小贴士

肉皮冻随吃随切，没吃的要放冰箱。

发布于 2019-08-15