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青椒丝炒银鱼
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叶亡命天涯

这是一款做给宝宝吃的菜。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。用银鱼与青椒搭配着炒，非常适合小朋友吃。

时间:10分钟内
食材
银鱼 150g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    银鱼去杂质漂净，用料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟，撇去腌汁。
  • 步骤 3/9
    青椒去籽，洗净切丝，
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入青椒煸炒至转色，盛出。
  • 步骤 5/9
    锅里油热，放入姜，葱爆香，
  • 步骤 6/9
    放入银鱼，煸炒至转色，
  • 步骤 7/9
    放入适量盐煸炒匀，
  • 步骤 8/9
    放入青椒丝
  • 步骤 9/9
    煸炒匀，淋些芝麻油即可。
小贴士

1.在煸炒银鱼的过程中，会出些水，这个时候不要一直翻炒，否则银鱼会碎掉。

2.银鱼很鲜嫩，所以调料尽量少放，保存原味。

发布于 2020-08-11
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