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鸡肉炒土豆
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酷酷pedestrian

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。前段时间助农买的土豆变着花样也没吃完，于是做了这个鸡肉焖土豆，味道很不错，是一道简单快手的下饭菜哟。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
土豆 1个
油 适量
大蒜 2瓣
蚝油 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
精盐 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鸡腿肉和土豆。
  • 步骤 2/13
    将鸡腿从背面切开。
  • 步骤 3/13
    将鸡腿肉切片，加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。
  • 步骤 4/13
    土豆去皮，切滚刀块，大蒜剁碎。
  • 步骤 5/13
    锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
  • 步骤 6/13
    加入鸡肉，爆炒。
  • 步骤 7/13
    炒至变色时加入生抽，翻炒均匀，盛出。
  • 步骤 8/13
    锅里加油，加入土豆，翻炒。
  • 步骤 9/13
    炒至熟透时加入少量盐。
  • 步骤 10/13
    加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟左右。
  • 步骤 11/13
    加入小葱。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    美味！
小贴士

1、鸡腿肉加生粉腌10分钟左右，口感会变得嫩滑。

2、喜欢吃土豆软口感的可适当延长烹饪时间。

发布于 2019-02-22
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