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竹炭蛋糕卷
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英姿勃勃divine

甜品天天做，蛋糕卷也不例外，但考虑好多女生喜欢吃又怕吃，所以特推出这款竹炭的，竹炭具有清肠道，吸附毒素、补充矿物质。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 90g
竹炭粉 5g
鸡蛋 4个
油 40g
盐 1g
牛奶 40g
糖 20g
淡奶 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋白加盐分次加加糖打发
  • 步骤 2/11
    蛋黄加糖、油、奶拌匀，筛入低粉翻拌匀
  • 步骤 3/11
    两种糊合影
  • 步骤 4/11
    1/3蛋白加蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 5/11
    倒回蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 6/11
    倒入烤盘，烤150度35分左右
  • 步骤 7/11
    冷却后切去四边角，抹上打发的淡奶
  • 步骤 8/11
    撒上水果粒
  • 步骤 9/11
    做另一款加点肉松
  • 步骤 10/11
    卷起来入冰箱冷藏一会，取出切段
  • 步骤 11/11
    装入包装盒
小贴士

1、做蛋糕法烤好蛋糕

2、淡奶加糖打发

3、蛋糕冷却后抹上奶油，撒上果粒，卷起，冰箱冷藏

4、吃时切段

发布于 2019-09-23
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