jxcaipu logo
胡萝卜拌豆腐丝
10.3万 热度 716 收藏
闯红灯

随着天气的逐渐变暖，家常小拌菜会越来越多的出现在餐桌之上。豆腐丝是很家常的豆制品之一，也是很多人喜爱的食材，营养丰富富含蛋白质，和多种矿物质，钙质，是老人和孩子补充钙质的的佳品。豆腐丝的吃法很多，炒，烧，做汤，凉拌都是很美味的。春夏之际用一些蔬菜搭配用来凉拌最简单方便，且营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
豆腐丝 300g
胡萝卜 100g
蒜苗 50g
红辣椒 1个
盐 适量
白糖 2g
生抽 20ml
香醋 15ml
鸡精 少许
香油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜，蒜苗，红辣椒分别切丝。
  • 步骤 3/8
    锅中水烧开，放入蒜苗，胡萝卜焯烫过凉沥干水分。
  • 步骤 4/8
    在放入豆腐丝煮上2分钟，沥干水分。
  • 步骤 5/8
    取一个小碗加入生抽，香醋，盐，糖，鸡精和红辣椒拌均匀。
  • 步骤 6/8
    取一个小锅加入香油烧热倒入调好的料子煮出香味关火。
  • 步骤 7/8
    把调料汁倒入豆腐丝中。
  • 步骤 8/8
    拌均匀装盘即可。
小贴士

食材分别焯烫一下在凉拌，可以去除一些异味，而且凉拌后口感更好。

发布于 2019-10-29
121
相关菜谱
写评论