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简易寿司
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霖九九

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，据说寿司起源于中国后来传到日本就成了日本的美食。超市里卖的寿司醋价格不菲而家里吃寿司的次数也不多所以也没有买寿司醋的打算。偶尔吃一次寿司都是自己调制寿司醋味道吃着还不错。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
寿司紫菜 2张
白醋 20ml
盐 1小匙
白糖 1大匙
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备一碗煮熟的米饭。
  • 步骤 2/13
    做寿司醋：白醋20毫升、白糖一大匙、盐一小匙放碗里，然后放锅里隔热水融化搅匀后取出备用。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜切成米粒大小，蒜剁碎备用。
  • 步骤 4/13
    火腿肠平分成四份，放入煎锅里煎热后取出备用。
  • 步骤 5/13
    鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀，然后倒入煎锅里煎熟后取出备用。
  • 步骤 6/13
    煎锅中爆香蒜末，放入胡萝卜碎炒熟后盛出备用。
  • 步骤 7/13
    黄瓜去皮切成条，煎好的鸡蛋也切成条备用。
  • 步骤 8/13
    米饭中按个人喜好放入适量寿司醋拌匀。
  • 步骤 9/13
    取一张寿司紫菜，铺上一层拌好的米饭。
  • 步骤 10/13
    再铺上一层炒好的胡萝卜碎。
  • 步骤 11/13
    中间铺上鸡蛋、火腿肠、黄瓜。
  • 步骤 12/13
    借助寿司帘卷起来，压实，
  • 步骤 13/13
    然后打开切成小块即可。
小贴士

1、做寿司的米饭要粘一些才不容易散。

2、切寿司时，要在刀上先涂些醋或抹些水，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

发布于 2020-09-04
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