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简易寿司
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弟怰古元英云

妹终于把做寿司用的海苔和卷帘带回，可以做一把了，在老家的时候已经做了一次，回到家里，孩子和外甥还是不忘饭团和寿司的味道，继续做寿司，儿子和外甥在饭桌前，于是有了下面的谈话：外甥：日本人真聪明，把米饭做成这样来吃。儿子：中国人也不傻啊，咱们也做寿司来吃了。儿子：妈妈，你做大厨得了。望着胖胖的哥俩唱和着，抓着寿司吃，呵呵，心里真高兴啊，人啊，活不就是活这个吗，眼望着孩子一点点长大，一点点懂事，即使自己一天天变老，也没有什么不甘心的，活就是活这个人烟。

时间:10-30分钟
食材
米饭 300g
黄瓜 100g
鸡蛋 2个
火腿肠 160g
白醋 2勺
糖 1勺
食盐 1小勺
海苔片 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米和江米1:1比例，放在电饭煲中蒸熟盛出，放入白醋、糖和食盐拌匀备用。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋煎成蛋皮切丝，火腿肠一根分成4条用，黄瓜切与火腿肠相同的长条备用。
  • 步骤 3/6
    取竹帘，铺在案板上，放一张烤海苔，海苔的铺放是光滑面在下部，朝上一面用粗糙面。
  • 步骤 4/6
    拌好的米饭均匀铺在海苔上，取两条火腿肠，两条黄瓜条和蛋皮丝放在一端。
  • 步骤 5/6
    将铺好菜的海苔，慢慢卷起来，用手握紧备用。
  • 步骤 6/6
    用刀将卷好的海苔卷，切成合适的大小，装盘即可食用。
小贴士

1.蒸米饭的时候，可以比平时做饭多放一点水，这样米饭整出来不至于干，利于裹寿司用。

2.切寿司的时候，准备一碗清水，糯米会粘刀，沾一下水再切，会不粘刀。

3.寿司一般是手拿着吃，切的大小可以以一口放下为标准。

发布于 2020-02-14
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