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辣炒牛肉
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滴卧嗣陕唾
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牛肉炒辣椒、胡萝卜,肉嫩味鲜。
时间:10分钟内
食材
牛肉
400g
胡萝卜
50g
辣椒
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
把牛肉肋条用水焯一下,大约3分钟左右,沥干水分。
步骤 2/7
把焯好的牛肉切成薄片,撒少许酱油、花椒面、淀粉,腌制5分钟。
步骤 3/7
辣椒切大块,胡萝卜切片,葱切碎。
步骤 4/7
在锅里倒入少许油,放入胡萝卜片翻炒一分钟。
步骤 5/7
倒入牛肉片翻炒。
步骤 6/7
放入辣椒和葱花,继续翻炒。
步骤 7/7
加一小勺盐,大火翻炒2分钟左右出锅。
小贴士
牛肉要选用肋条炒。
发布于 2019-11-12
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