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辣椒炒牛肉
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体贴conqueror

教你在家做炒牛肉,光闻味就流口水,掌握好这做法,越吃越上瘾

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
青椒 2个
红椒 2个
黄米椒 8个
大葱 适量
姜 2片
蒜 2瓣
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
  • 步骤 2/8
    青红椒洗净滚刀切块。
  • 步骤 3/8
    大葱，姜，蒜分别切片备用。
  • 步骤 4/8
    锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
  • 步骤 5/8
    锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
  • 步骤 6/8
    放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
  • 步骤 7/8
    倒入牛肉翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
小贴士

牛肉不要炒的时间过长，免得影响口感。油热后倒入快速滑散变色即可出锅。

发布于 2019-12-02
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