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黑椒牛柳意面
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伴世尘晓妙旋

女儿一直都很喜欢吃意大利面，以前都是在西餐厅吃的，很贵的，现在自己也学会了，什么时间想吃就什么时间做点，看见女儿吃得那个香啊，咱也没白费事。

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 75g
牛肉 200g
青椒 25g
红椒 20g
圆葱 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    牛肉切粗条
  • 步骤 3/15
    牛肉条加老抽，淀粉，生抽，盐，料酒拌匀，腌制5分钟
  • 步骤 4/15
    圆葱切丝
  • 步骤 5/15
    青红椒切丝
  • 步骤 6/15
    锅中加清水煮沸，下入意大利面
  • 步骤 7/15
    大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时即可
  • 步骤 8/15
    捞出，过凉水冲洗一遍
  • 步骤 9/15
    炒锅加油，大火烧至八成热时，下入肉丝炒熟，盛出。
  • 步骤 10/15
    锅内留油，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，炒至断生
  • 步骤 11/15
    下入煮好的意面
  • 步骤 12/15
    加少许生抽
  • 步骤 13/15
    加适量盐
  • 步骤 14/15
    加牛肉条
  • 步骤 15/15
    加适量胡椒粉炒匀即可
小贴士

意面比较硬煮的时间要长一些

发布于 2019-12-05
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