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浪漫樱花饼干
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certainty烈马

长草这款饼干很久了，颜值实在太高，关键是不用打发黄油，大冷天的想想就没什么理由不动手了。买的盐渍樱花提前泡上去盐味，但也不能泡太久以免樱花的色泽淡了不好看。我同时做了两倍的量，一半加椰蓉做椰蓉饼干，另一半贴上樱花做了这款饼干，香酥可口，浪漫十足，适合这个春暖花开的季节。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 75G
盐渍樱花 30G
盐 少许
鸡蛋 30G
绵白糖 40G
低筋面粉 150G
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料，樱花提前用清水洗去盐份
  • 步骤 2/9
    鸡蛋+绵白糖打至白糖溶化
  • 步骤 3/9
    加入软化的黄油
  • 步骤 4/9
    用手动打蛋器搅拌均匀即可（不用打发）
  • 步骤 5/9
    加入低筋面粉用刮板混合
  • 步骤 6/9
    戴着一次性手套把面团整形成圆柱状（另一个我加了椰蓉），入冰箱冻40分钟至硬
  • 步骤 7/9
    冻好的面团取出切小片
  • 步骤 8/9
    把樱花用厨房纸吸去水份后贴在饼干胚上面，可稍微按压一下
  • 步骤 9/9
    烤箱提前预热，170度中层20分钟左右，注意上色别太重。
小贴士

这款饼干不用打发黄油，面团经过冷冻松弛后烤好一样很香酥，加上樱花的点缀十分的惹人爱。

发布于 2019-11-28
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