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芒果盒子蛋糕
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栋花末雨纷霏

这个蛋糕盒子也就是奶油蛋糕的迷你版，一盒一份，吃起来很方便。夹心看个人喜好，现在是芒果的季节，所以我用了芒果。（夹草莓，榴莲，黄桃都不错）。我的蛋糕底是基础戚风蛋糕，用28×28的黄金烤盘做的，刚好6个盒子的份。蛋糕方子我的菜谱里有，在这里就不重复了。

时间:1-2小时
食材
大芒果 1个
戚风蛋糕饼 1块
淡奶油 250g
玫瑰盐 少许
绵白糖 25g
盒子 6个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将大芒果切成小粒
  • 步骤 2/6
    淡奶油加入盐打发并装入裱花袋
  • 步骤 3/6
    放一片蛋糕片在盒子内，挤上一层奶油放一层芒果粒
  • 步骤 4/6
    再盖上一层蛋糕片
  • 步骤 5/6
    再挤一层奶油放上层芒果粒
  • 步骤 6/6
    最后盖上盖子装好。送人或自己食用都不错。
小贴士

芒果要成熟的，大金煌和青芒都不错。

芒果粒要切成小块比较方便

做好的盒子蛋糕两日内食用完毕。

淡奶油的量，如果很喜欢吃奶油的人可以适当增加。我这个做六个刚刚好（三能的28*28黄金烤盘）。

发布于 2019-07-15
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