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啤酒烧玉米排骨
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黎呇别捏我脸猪_

巴拉冰箱竟然还有2个保存的玉米，正好用来烧排骨，玉米烧排骨比煮着好吃多了，玉米吸收了排骨的营养与油脂，口味变得很丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
玉米 1根
啤酒 1个
花生油 2匙
花椒粒 适量个
八角 2个
白糖 1匙
盐 3g
葱 5颗
姜 1块
生抽 4匙
老抽 半匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材:啤酒，胡萝卜，排骨，花椒粒，姜，八角，玉米忘记拍照了。
  • 步骤 2/12
    葱打结，胡萝卜切菱形块，玉米斩断，姜切片。
  • 步骤 3/12
    排骨辍水，清洗干净血末。
  • 步骤 4/12
    炒锅中放入2汤匙油，放入排骨煸炒出油脂。
  • 步骤 5/12
    倒出排骨，锅中留一点底油，爆香姜片，花椒粒，八角。
  • 步骤 6/12
    放入排骨，淋入生抽和老抽，放入白糖，煸炒上色。
  • 步骤 7/12
    淋入啤酒。
  • 步骤 8/12
    在兑入适量清水，水量莫过排骨。
  • 步骤 9/12
    放入玉米盖上锅盖大火烧开，转文火30分钟，胡萝卜取出，不小心倒进去了。
  • 步骤 10/12
    30分钟后撒上盐，放入胡萝卜，在烧10分钟收汁。
  • 步骤 11/12
    最后略留一点汤汁即可出锅食用。
  • 步骤 12/12
    咸鲜入味，好吃?！
小贴士

啤酒水量不够就在兑入一些清水莫过排骨。

发布于 2019-11-28
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