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蚝仔煎蛋
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裔蹂躏你

小蚝仔就是炒着跟鸡蛋一起做比较好吃,加入适量鸡蛋煎的黄黄的,特别的香又下饭的,又非常的营养呢,蚝有滋阴润燥的功效,而且特别的补肾,男人女人吃都是很好的,而且蛋白质的含量也很高,宝宝吃都很合适。跟鸡蛋煎的又很香,很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
蚝仔 400g
适量
适量
大蒜 适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打入碗中打散。
  • 步骤 2/10
    蚝仔洗净后沥干水分。
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量姜丝蒜米爆香。
  • 步骤 4/10
    把蚝仔放入炒香,然后盛出晾凉。
  • 步骤 5/10
    之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中。
  • 步骤 6/10
    蛋液中加适量盐。
  • 步骤 7/10
    加适量生抽。
  • 步骤 8/10
    淋适量油搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平。
  • 步骤 10/10
    中小火煎至一面金黄后翻面,至两面金黄即可。
小贴士

蚝仔先在锅中炒一下,出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好。

发布于 2019-09-16
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