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蚝仔煎蛋
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裔蹂躏你

小蚝仔就是炒着跟鸡蛋一起做比较好吃，加入适量鸡蛋煎的黄黄的，特别的香又下饭的，又非常的营养呢，蚝有滋阴润燥的功效，而且特别的补肾，男人女人吃都是很好的，而且蛋白质的含量也很高，宝宝吃都很合适。跟鸡蛋煎的又很香，很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
蚝仔 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打入碗中打散。
  • 步骤 2/10
    蚝仔洗净后沥干水分。
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量姜丝蒜米爆香。
  • 步骤 4/10
    把蚝仔放入炒香，然后盛出晾凉。
  • 步骤 5/10
    之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中。
  • 步骤 6/10
    蛋液中加适量盐。
  • 步骤 7/10
    加适量生抽。
  • 步骤 8/10
    淋适量油搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平。
  • 步骤 10/10
    中小火煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。
小贴士

蚝仔先在锅中炒一下，出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好。

发布于 2019-09-16
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