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上汤小茼蒿
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忆尘夕之涩易波

给宝宝做辅食最纠结的问题就是如果不加盐做出的辅食不好吃，要怎么办？就比如今天的这道茼蒿菜我用了刚刚煮好的素高汤少许的鲜味，替代了盐或者其他的调味就做成了一份上汤小茼蒿

时间:10分钟内
食材
茼蒿 200g
皮蛋 1个
高汤 适量
蒜 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1. 准备一个皮蛋，一个鸭蛋，切成小块儿。
  • 步骤 2/8
    2. 热锅凉油，下入切成大块儿的大蒜，爆香。
  • 步骤 3/8
    3. 再把皮蛋和鸭蛋，倒进锅里，翻炒均匀。1-3岁的宝宝可以省略这一步。
  • 步骤 4/8
    4. 然后倒入已经做好的高汤。没有高汤就直接用清水。
  • 步骤 5/8
    5. 趁煮高汤的时候，把茼蒿菜清洗干净，切成小段儿。 PS：一定要根据宝宝的月龄和咀嚼能力来决定茼蒿的大小，12-18个月的宝宝可以切得碎小一点。
  • 步骤 6/8
    6. 高汤水煮开后，下入小茼蒿。
  • 步骤 7/8
    7. 煮熟后即可取出。
  • 步骤 8/8
    8. 这道菜适合妈妈和宝宝一起吃哦，两种方法适合两类人群。大口大口的青菜下肚，感觉整个身体都轻松了很多哟~
小贴士

”上汤“做法在公众号“宝宝营养辅食”后台能查到

茼蒿最好买小棵一点，梗细一点的

可以用手掐一下，茼蒿梗的位置

脆脆的手感代表茼蒿比较嫩

嫩一点的茼蒿，保你能吃出大自然的清新感

夏天天气热，好多宝妈担心宝宝上火

这样水煮的青菜就最适合不过了

发布于 2023-02-01
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