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多彩炒饭
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率直illuminate

我是炒饭控，主食在米饭，面食，炒饭这三样轮回，而且喜欢用不同的食物来搭白饭来炒，不同的食物，口感不同，而且营养也不同。

时间:10分钟内
食材
大米 300g
青瓜 1条
火腿 160g
南瓜 170g
油 适量
盐 适量
红葱头 适量
豇豆 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把饭蒸好，放凉备用
  • 步骤 2/11
    青瓜去瓤
  • 步骤 3/11
    把南瓜，火腿，青瓜切小方块，红葱头切碎
  • 步骤 4/11
    豇豆切小段
  • 步骤 5/11
    热油锅把火腿煸炒到表面微黄后取出备用
  • 步骤 6/11
    把葱碎煸香
  • 步骤 7/11
    加入南瓜煸炒
  • 步骤 8/11
    南瓜8成熟时加入豆角翻炒
  • 步骤 9/11
    加入米饭和火腿翻炒
  • 步骤 10/11
    加入青瓜快炒
  • 步骤 11/11
    最后加入盐，生抽，鸡精调味就可以了
小贴士

1.南瓜比较难熟，所以先炒。青瓜在炒饭中要清脆才好吃，所以把瓤去掉，最后加入快炒。

2.用来做炒饭的米饭，在煮或蒸的时候，水量比平时的略少些，这样吃起来口感比较好。

发布于 2020-05-13
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