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五彩炒饭
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岫烟impartial

在短时间内做出有海鲜，有干货，有肉有菜的菜品，非炒饭莫属了。只要花点时间先把各种干货浸泡上，花点时间做好饭，然后大杂烩般一起炒，就能享受到美味了也可以选择剩饭。不要看到步骤繁多，就被吓到，仔细看你就知道有多简单了。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
瘦肉 100g
土豆 80g
玉米粒 120g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    土豆去皮，玉米洗净，瘦肉，葱待用
  • 步骤 2/19
    香菇和鱿鱼，先用温水泡发
  • 步骤 3/19
    玉米取出玉米粒，土豆切小块
  • 步骤 4/19
    鱿鱼切小块，葱切粒，瘦肉切条待用
  • 步骤 5/19
    香菇切小粒
  • 步骤 6/19
    干饭先做好
  • 步骤 7/19
    锅内下少量油，先翻炒土豆（也可以先放在饭锅内和饭一起煮）
  • 步骤 8/19
    慢火煎，至微微金黄，下适量的盐（土豆要入味点比较好吃）
  • 步骤 9/19
    下玉米粒一起翻炒
  • 步骤 10/19
    翻炒至熟，装盘待用
  • 步骤 11/19
    锅内下少量的油，热后下鱿鱼丝翻炒（我没有洗锅，也可以选择洗锅）
  • 步骤 12/19
    下香菇粒翻炒
  • 步骤 13/19
    下少量的盐，并下少量的温水焖煮一下（确保香菇粒入味）装盘待用
  • 步骤 14/19
    锅内下少量的油，滑入瘦肉条，翻炒
  • 步骤 15/19
    下少量的酱油
  • 步骤 16/19
    下少量的温水煮开
  • 步骤 17/19
    煮开后下饭翻炒（选择在炒瘦肉条的时候下干饭，是为了让干饭更好的吸收肉的鲜味）
  • 步骤 18/19
    翻炒均匀后，下所有的配料翻炒
  • 步骤 19/19
    下葱提味，点缀
小贴士

多次下盐，注意每次下盐的量。

发布于 2019-10-09
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