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西红柿鸡蛋打卤面
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睫毛shipwreck

西红柿打卤面,好吃的关键就在于打卤,教你正确做法,太香了

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
色拉油 适量
精盐 适量
生抽 适量
黄瓜 2根
鸡蛋 3个
西红柿 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿切成小块；
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散；
  • 步骤 3/10
    锅中倒适量油，大火加热，倒入鸡蛋液；
  • 步骤 4/10
    用筷子快速搅拌成絮状；
  • 步骤 5/10
    倒入西红柿翻炒均匀；
  • 步骤 6/10
    加入适量水，适量盐，少量生抽，煮开，待汤汁收浓，关火；
  • 步骤 7/10
    将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中；
  • 步骤 8/10
    黄瓜切细丝；
  • 步骤 9/10
    面条下锅煮好后，过凉水；
  • 步骤 10/10
    面条盛入碗中，加适量黄瓜丝和西红柿鸡蛋卤，开始品尝美味的西红柿打卤面吧。
小贴士

1.如果想让西红柿鸡蛋卤浓一些，可以在出锅前加一些水淀粉勾芡；

2.西红柿和鸡蛋是天生绝配，怎么做都好吃，无需添加其他佐料，仅一点盐，一点油足矣。

发布于 2019-12-09
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