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海绵手指饼干
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这款经典的手指饼干,做提拉米苏必备的一款饼干,也适合给宝宝当零食,就这样配点酸奶就非常美味啦!
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
2个
细砂糖
40g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好材料,鸡蛋分出蛋黄和蛋清
步骤 2/12
蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
步骤 3/12
打到打至出现尖勾,光滑细腻状
步骤 4/12
剩下的20g糖放入蛋黄里面
步骤 5/12
把打发蛋黄到发白浓稠状
步骤 6/12
然后混合蛋黄糊和蛋清糊
步骤 7/12
切拌均匀
步骤 8/12
再筛入低筋面粉里面
步骤 9/12
再次切拌均匀
步骤 10/12
装进裱花袋里面
步骤 11/12
在铺有油纸的烤盘上面挤出条
步骤 12/12
放进预热好的烤箱中层,175度,15分钟左右就可以了
小贴士
拌面糊的时候拌匀即可,不要过度的搅拌,以免消泡!
发布于 2020-02-26
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