手指饼干
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久醉绕心弦裔
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没有和买的手指饼干比较过，不过自己做的饼干，海绵一样的吸水性。
烹饪步骤
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步骤 1/6
蛋白分次加入30克细砂糖，打至干性发泡； -
步骤 2/6
蛋黄和10克糖打至颜色变浅，倒入蛋白霜中翻拌均匀；
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步骤 3/6
低粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋糊中，快速切拌均匀成面糊 ；
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步骤 4/6
将面糊装入圆口花嘴的裱花袋，在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状 ；
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步骤 5/6
预热烤箱，180度，烤盘放中上层，10分钟左右；
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步骤 6/6
请不要走开，蹲在烤箱前观察，饼干上色，边缘微微发棕黄色，就好了。
小贴士
注意烤箱烤制时间
发布于 2022-11-30
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