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葡萄干蒸蛋糕
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historian愤怒

蒸蛋糕,传统的做法,在现时烤箱成为是主流的时候,好象变得有点另类了;蒸蛋糕的配方是海绵,没有烤的上火,冷却后如想吃热蛋糕,放蒸锅再蒸一次便可,温润的口感有如初出锅那般,加上把黄油该为有机茶籽油,蛋糕更没油腻感,这个葡萄干蒸蛋糕吃起来零负担,适合健康低脂的饮食指标。

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 110g
葡萄干 60g
4个
有机茶油 15g
90g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各材料
  • 步骤 2/10
    蛋与糖放一大碗内
  • 步骤 3/10
    用打蛋器打至纹路清晰不易散去
  • 步骤 4/10
    低粉过筛加入蛋糊内
  • 步骤 5/10
    加入有机茶油轻轻翻拌均匀
  • 步骤 6/10
    撒入50克葡萄干
  • 步骤 7/10
    同样轻轻翻拌均匀
  • 步骤 8/10
    取一盘子,倒入蛋糕糊,把余下的葡萄干轻撒表面
  • 步骤 9/10
    冷水入锅,蒸20分钟
  • 步骤 10/10
    取出晾凉食用
小贴士

发布于 2019-12-10
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