jxcaipu logo
鸡丝青菜粥
7.4万 热度 197 收藏
思虑fitness

鸡胸肉大部分人不喜欢吃，觉得比较柴，其实只要把它先煮熟，然后撕成鸡丝，放进食材里，就一点也不柴了，放进粥里，粥也变得特别鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200g
鸡胸肉 1块
盐 2勺
青菜 150g
小葱 2根
姜 2片
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需食材。
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉洗净，放入锅中，放入小葱，姜适量水，煮开后放入料酒，直至把鸡胸肉煮熟。
  • 步骤 3/11
    大米洗净，放入适量水，大火煮开后开中小火继续煮。
  • 步骤 4/11
    煮熟的鸡胸肉取出凉凉，然后把它撕成鸡丝。
  • 步骤 5/11
    全部撕好的鸡丝备用。
  • 步骤 6/11
    粥煮至即将浓稠状态。
  • 步骤 7/11
    放入盐搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    放入鸡丝。
  • 步骤 9/11
    放入青菜。
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    开中小火鸡丝粥熬制浓稠即可。
小贴士

煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。也可提前3-4小时把米洗净，这样煮出来的粥更浓稠。

发布于 2019-12-10
205
相关菜谱
写评论