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西米奶油西红柿
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枯萎settlement

西米是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西米，营养颇丰。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
酸奶 500g
西米 30g
西红柿 60g
白糖 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好西米、西红柿、酸奶。
  • 步骤 2/9
    西米入开水中煮10分钟。
  • 步骤 3/9
    捞起西米，过凉水；仍有白芯，再入锅煮至全透明。
  • 步骤 4/9
    烧开水将西红柿烫过。
  • 步骤 5/9
    剥去外皮。
  • 步骤 6/9
    西红柿切桔瓣，加少许白糖腌制。
  • 步骤 7/9
    煮好的西米过凉开水。
  • 步骤 8/9
    放入酸奶中。
  • 步骤 9/9
    加入西红柿，搅拌均匀，盖盖，放入冰箱冷藏室。
小贴士

1、患有糖尿病者忌食酸奶。

2、食用酸奶忌加热饮用。

3、本身胃酸过多者忌食酸奶。

发布于 2022-12-26
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