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奶酪焗西红柿
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惊鸿照影来关

焗是西餐中最常用的做法，法式大餐也是少不了焗。法国盛产橄榄，在饮食中更是少不了橄榄油。葡萄酒、胡椒粉、奶酪更是法餐中最常见的调味品。至于蔬菜，西红柿、土豆、洋葱最常见了，肉类、海鲜更是多种多样。法式菜喜欢的肉类，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，如牛排一般只要求三、四成熟，烤牛肉、烤羊腿只须七、八成熟。今天就结合这些特点，做了焗西红柿，当然少不了土豆、洋葱、肉类等，调味也是胡椒粉为主料，、橄榄油奶酪也是必须的，焗出来的西红柿鸡肉丁，真的味道好极了。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 50g
鸡肉 150g
洋葱 50g
土豆 50g
橄榄油 10g
盐 3g
黑胡椒粉 2g
奶酪 100g
沙拉酱 5g
红葡萄酒 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：西红柿50克、鸡肉150克、洋葱50克、土豆50克 辅料：橄榄油10克、盐3克、黑胡椒粉2克、奶酪100克、沙拉酱5克、红葡萄酒
  • 步骤 2/10
    西红柿洗净切丁，土豆去皮洗净切丁，洋葱切丁
  • 步骤 3/10
    加黑胡椒粉、加几滴红葡萄酒拌均匀腌制3分钟
  • 步骤 4/10
    把西红柿丁、洋葱丁、土豆丁、鸡肉拌均匀，加沙拉酱拌均匀
  • 步骤 5/10
    加盐拌均匀
  • 步骤 6/10
    加橄榄油拌均匀
  • 步骤 7/10
    装盘
  • 步骤 8/10
    加盖进微波炉高火叮5分钟
  • 步骤 9/10
    取出撒上奶酪
  • 步骤 10/10
    加微波炉里，高火叮3分钟即可
小贴士

叮蔬菜丁，看量确定时间长短

叮辣椒，不能时间太长，胡萝卜不能加的太多

发布于 2020-02-24
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