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蕃茄炒蛋
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EDC的小迷弟阿

蕃茄含有丰富的茄红素，多吃有益健康，蕃茄炒蛋是老少皆宜的开胃家常菜

时间:30分钟-1小时
食材
蕃茄 3个
鸡蛋 3个
油 2匙
盐 1/4匙
糖 1匙
葱头 适量
豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蕃茄去蒂后在尾部用刀尖界十字
  • 步骤 2/8
    放入沸水里十秒捞起
  • 步骤 3/8
    剥去外皮切成块
  • 步骤 4/8
    热锅下食油下葱头炒香
  • 步骤 5/8
    下蕃茄炒至释出一些汁液，下糖、盐、豉油炒匀，再盖上盖子煮2分钟
  • 步骤 6/8
    调慢火加入鸡蛋
  • 步骤 7/8
    慢火将鸡蛋炒熟
  • 步骤 8/8
    盛起装盘子，上餐桌享用
小贴士

蕃茄要去皮只要是担心外皮有残留农药，放入沸水时间不宜过长，如觉得没必要也可以保留外皮

发布于 2020-11-04
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