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蕃茄炒蛋
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荀南蔷北薇

西红柿炒鸡蛋就是一道普通不能再普通的家常菜了，用来做下酒菜，更是不错。父亲节来临之际，为爸爸做上这么一道家常下酒菜，一定能夺得爸爸得味口。呵呵。我炒西红柿从来不去皮。因为我觉得那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 150g
鸡蛋 75g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备西红柿，青椒（洗干净）鸡蛋
  • 步骤 2/10
    准备葱花适量
  • 步骤 3/10
    将青椒与西红柿切成块状。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/10
    油锅预热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
  • 步骤 6/10
    炒好的鸡蛋
  • 步骤 7/10
    油锅预热，倒入葱花爆出香味。
  • 步骤 8/10
    加入西红柿，炒出红油。
  • 步骤 9/10
    倒入鸡蛋。盐，糖少许。
  • 步骤 10/10
    放上青椒，炒一分钟即可出锅。
小贴士

在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好

发布于 2019-08-01
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