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西芹肉沫玉米
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秋风的记忆冬桃

这是一道很简单的菜，碎肉+玉米可以翻出不同的搭配，可以说零厨艺也能做得出来。玉米我喜欢事先焯过水，节省烹煮时间，而且少油清淡。

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
碎肉 85g
油 适量
盐 适量
西芹 1片
姜沫 适量
料酒 适量
蚝油 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米剥粒
  • 步骤 2/8
    入锅里焯至刚熟即可出锅，捞出滤水
  • 步骤 3/8
    西芹切小丁
  • 步骤 4/8
    碎肉放点油、料酒、蚝油、十三香拌匀
  • 步骤 5/8
    热锅下油，倒入肉沫翻炒
  • 步骤 6/8
    待肉沫变色后倒入西芹丁稍加翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入玉米料
  • 步骤 8/8
    调入少许盐翻炒均匀即可
小贴士

玉米先焯水一是节省烹煮时间，二是减少烹调用油。

玉米和西芹都不太吸油，建议少放点油。

发布于 2019-09-27
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