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黑米馒头
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小枱呼呼蛋倪
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葱花黑米馒头,暄软蓬松,自制不含添加剂更健康
时间:1-2小时
食材
黑米粉
100g
小麦面粉
500g
水
280g
酵母
6g
糖
60g
烹饪步骤
步骤 1/8
面包桶中加入水,面粉,黑米粉,糖,酵母
步骤 2/8
用筷子搅拌成絮状
步骤 3/8
和面30分钟 盖上保鲜膜发酵
步骤 4/8
发酵至两倍大
步骤 5/8
取出排气 切成16份
步骤 6/8
揉成馒头状
步骤 7/8
盖上锅盖,醒发20分钟
步骤 8/8
冷水上锅,水开后蒸20分钟
小贴士
关火后,等五分钟再开盖。
发布于 2020-11-04
355
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