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黑芝麻糊
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小时候,电视上的那个黑芝麻糊广告是我们这一代人的深刻记忆,即使到了现在,看到这个广告依旧觉得很很亲切,那会儿能吃到一碗香甜的黑芝麻糊觉得是件特别享受的事情。长大了,觉得这东西的甜味儿太重,对于我这种牙口不好的人只能渐渐远离它,但正是因为这点,我家小宝却深深的迷恋上了黑芝麻糊,而且是每天早上一袋,一点儿都吃不腻的节奏,本来想着法儿让他换着吃,可任你怎么想招,他依然钟情于这个早餐,我想他是被这浓浓的黑芝麻的香味儿和这过高的甜分所吸引吧,于是为了孩子能吃的更健康些,我索性在家自己弄一些,这样既能满足小宝的馋虫,又能让他不摄入过多的糖分,而且自己做的也更绿色更健康。

时间:10-30分钟
食材
黑芝麻 300g
糯米 150g
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑芝麻去掉杂质,放入炒锅中小火慢炒
  • 步骤 2/10
    等到噼哩叭啦声后盛出后晾凉
  • 步骤 3/10
    糯米放入锅中小火慢炒
  • 步骤 4/10
    待糯米发黄后盛出晾凉备用
  • 步骤 5/10
    将黑芝麻和糯米放入破壁机中
  • 步骤 6/10
    加入冰糖
  • 步骤 7/10
    将破壁机开到研磨档
  • 步骤 8/10
    开打
  • 步骤 9/10
    打上两分钟即可盛出
  • 步骤 10/10
    吃的时候放入适量开水调成糊状即可
小贴士

1、芝麻和糯米的比例大概为2:1

2、黑芝麻不要炒的太过,否则会发苦,听到一点儿开炸的声音就可以关火了

3、整个炒制过程都要用小火,省得炒过了

发布于 2019-07-08
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