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炒黄瓜炸酱
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黄瓜炸酱，鲜嫩爽口，酱香浓郁，无论是大人还是孩子都很喜欢用它来拌面条吃，拌饭吃，黄瓜炸酱是非常好吃的下饭菜、家常菜，做法也很简单。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
黄豆酱 90g
猪肉 150g
食用油 25g
香油 15g
味精 1g
酱油 10g
葱姜 适量
料酒 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料：猪肉、黄瓜、黄豆酱。
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净，切成五毫米见方的丁。
  • 步骤 3/8
    猪肉洗净，切成五毫米见方的丁。
  • 步骤 4/8
    锅烧热，放入油烧热，放入肉丁煸炒至肉的颜色有深变浅。
  • 步骤 5/8
    在放入葱姜跟黄豆酱，炒三四分钟，酱吃到肉中，出酱香味道。
  • 步骤 6/8
    在放入黄瓜丁、料酒、酱油、味精翻炒。
  • 步骤 7/8
    翻炒至汤变稠，淋入香油翻炒几下即可。
  • 步骤 8/8
    把炒好的黄瓜炸酱装入盘里，可以拌面条，拌饭，是很好的下饭菜。
小贴士

1、黄瓜要选嫩黄瓜。

2、黄豆酱不要炸糊了。

发布于 2019-07-08
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