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蒜蓉辣炒龙须菜
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旭炎执笔写花凄

好吃

时间:10-30分钟
食材
龙须菜 350g
蒜 半个
泡椒 一个
油 一勺
盐 少许
蚝油 一勺
昆布粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好龙须菜，泡椒，蒜还有昆布粉
  • 步骤 2/9
    龙须菜去掉老的摘小段，准备少许肥肉，辣椒，蒜切好
  • 步骤 3/9
    下少许油爆肥油，蒜和泡椒
  • 步骤 4/9
    下入洗干净的龙须菜
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    下入少许盐翻炒
  • 步骤 7/9
    大火炒熟龙须菜后下少许昆布粉提鲜
  • 步骤 8/9
    最后下适量的蚝油翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的成品
小贴士

1、龙须菜要选嫩一些的，老的去除，龙须嫩的可以留下来

2、洗干净龙须菜，爆一下肥肉，用肥油爆出的猪油炒龙须菜菜香

3、爆出猪油后下入蒜和泡椒也要爆出味道，这样炒出来的菜有着浓郁的蒜香味和少许辣味。

发布于 2020-01-19
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