jxcaipu logo
梅花双色果酱慕斯
6万 热度 112 收藏
撒娇

这款慕斯，操作非常简单很好上手，没有像常规慕斯那样用饼干做底，吃起来口感更加地爽口。冰冰凉凉的入口即化，在这炎热的天气里，真的是甜入心扉呢。外面那种添加剂超多的各种冰棒冰激凌，这个夏天可以跟它说拜拜喽～

时间:1-2小时
食材
淡奶油 400g
牛奶 200g
蓝莓汁 100g
白糖 60g
鱼胶片 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各种食材准备好
  • 步骤 2/11
    鱼胶片放入凉水中泡软
  • 步骤 3/11
    放入加热的牛奶中，搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    淡奶油加糖打发至呈流动状态
  • 步骤 5/11
    蓝莓、香橙果酱准备好
  • 步骤 6/11
    淡奶油分成三份，两份加入两种果酱
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    将拌好的蓝莓淡奶油装入裱花袋，在模具下面挤上梅花状的小点，放入冰箱冷冻至微微变硬
  • 步骤 9/11
    将香橙奶油挤在上面，放入冰箱冷冻过夜
  • 步骤 10/11
    轻轻将硅胶模具底部往上挤压即可轻松脱模
  • 步骤 11/11
    好凉爽呀
小贴士

果酱可以换成自己喜欢的口味。

模具事先抹上薄薄一层无色无味的油，更利于脱模。

发布于 2019-12-11
259
相关菜谱
写评论