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小炒田螺肉
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乄续约这一段情侯

田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

时间:10-30分钟
食材
田螺肉 350g
油 适量
盐 适量
辣椒碎 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒蒜姜准备好！
  • 步骤 2/11
    紫苏准备好！
  • 步骤 3/11
    田螺肉洗净切细！
  • 步骤 4/11
    放入锅中将水分炒干！
  • 步骤 5/11
    将田螺肉放一盘加入油！
  • 步骤 6/11
    油中加入盐翻炒！
  • 步骤 7/11
    加入生抽翻炒！
  • 步骤 8/11
    姜蒜放入翻炒！
  • 步骤 9/11
    加入少量水，便于味道更好的融合！
  • 步骤 10/11
    加入提前准备的辣椒碎一起翻炒！
  • 步骤 11/11
    最后加入紫苏，去腥，翻炒1分钟即可出锅！
小贴士

1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。

2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干。

3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、一起使劲翻炒。

发布于 2020-02-26
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