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蟹味杏鲍菇
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程捉傅赣棕

靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起，小区门口就是一个大型的菜市场，里面卖海鲜的也很多，上午去市场买了几斤红蟹，个头不是很大，但是很肥，才7块钱一斤，非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹，剩下的蟹钳，我把肉都扒出来，晚上和杏鲍菇一起炒制，味道也非常棒。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 250g
蟹肉 30g
葱 10g
姜 2g
美极鲜 20ml
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杏鲍菇洗净切滚刀块。
  • 步骤 2/10
    蟹肉剁碎。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 4/10
    放入杏鲍菇。
  • 步骤 5/10
    翻炒至断生。
  • 步骤 6/10
    加入美极鲜。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    盖盖转小火焖5分钟。
  • 步骤 9/10
    加入蟹肉。
  • 步骤 10/10
    盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
小贴士

不要加味精。

焖制时用小火。

发布于 2019-08-15
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