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培根三丝
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EDC的小迷弟阿

没去买菜,呵呵!实里有一个土豆,一根胡萝卜还有两条芹菜,就想着炒着吃了吧!可是没肉肉啊,上次余下还有三片培根,那就一起做了吧,没想到培根的香味超适合做这个小炒的啊,很美味呢!还简单!

时间:10分钟内
食材
培根 100g
土豆 150g
胡萝卜 150g
芹菜 100g
蒜蓉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根切成适量的大小备用;
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮切成丝;芹菜撕去筋也切成丝备用;
  • 步骤 3/6
    土豆去皮后切成丝,用开水焯过沥干备用;
  • 步骤 4/6
    先热锅,把培根煎香煎出油来,然后盛起备用;
  • 步骤 5/6
    免洗锅,加油热油,先下蒜蓉爆香,然后把土豆丝,胡萝卜丝和芹菜丝一起倒入炒匀,炒至断生,加盐调味;
  • 步骤 6/6
    把炒好的三丝装盘,然后面上铺上煎香的培根即可!
小贴士

土豆事先焯水比较容易熟,如果省事不焯水也可以先下土豆炒至变色再下胡萝卜等,不然熟得不均匀!

发布于 2019-09-26
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