jxcaipu logo
笋丝炒蛋
5.5万 热度 775 收藏
tread香烟

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

时间:10-30分钟
食材
竹笋 3个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹笋剥皮
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入碗中，加入切碎的笋末
  • 步骤 3/10
    剩余的竹笋切丝
  • 步骤 4/10
    锅中热油
  • 步骤 5/10
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    两面煎好
  • 步骤 7/10
    倒入笋丝
  • 步骤 8/10
    加适量水
  • 步骤 9/10
    加盐调味
  • 步骤 10/10
    笋丝熟透即可
小贴士

调味按个人喜好

发布于 2019-09-24
87
相关菜谱
写评论