Name: 火腿炒春笋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 淮扬菜
Ingredients: 火腿 1个; 春笋 1个; 红椒 1个; 青椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 花椒 适量; 葱 适量; 姜 适量

火腿炒春笋

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程捉傅赣棕

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好吃

时间:10-30分钟

食材

火腿 1个

春笋 1个

红椒 1个

青椒 1个

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备原料。
步骤 2/7

春笋去外壳，洗净剖开切片，放入开水中焯烫。
步骤 3/7

炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。
步骤 4/7

放入火腿片。
步骤 5/7

放入春笋。
步骤 6/7

最后放入青红椒，盐。
步骤 7/7

翻炒均匀即可出锅。

小贴士

春笋食用前应先用开水焯烫，以去除笋中的草酸。

发布于 2020-02-12

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