（转载）纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统。还具有除皱、抑制雀斑的美容功效。具有溶解血栓、调节血脂、调节血糖、调节肠胃、缓型减肥不反弹、防止骨疏松、改善女性更年期综合症、解酒保护肝脏等等功效。（百度）纳豆自中国秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”。纳豆，即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可。纳豆可以用黄豆或黑豆来做。无论是纳豆机还是面包机制作，纳豆菌添加剂是会普通用到的。我这个锅具有纳豆制作程序，做法比较简单，而且没有放另外的纳豆菌，呵呵，高科技就是让人们释放厨房时间，而且吃的纯粹、自然。