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红枣小米粥
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小米又称粟米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。红枣富含维生素C,可以提高孕妇身体免疫力。好了,送上今天的这款小米红枣粥,喜欢的可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
小米 200g
冰糖 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好红枣、小米。
  • 步骤 2/11
    红枣提早用清水泡洗一下。
  • 步骤 3/11
    砂锅加适量清水。
  • 步骤 4/11
    将泡洗好的红枣下锅。
  • 步骤 5/11
    大火煮至红枣出味。
  • 步骤 6/11
    再将小米洗净下锅。
  • 步骤 7/11
    先大火煮开,再转小火煮透。
  • 步骤 8/11
    如有溢锅,开盖搅拌一下。
  • 步骤 9/11
    煮至小米粥稠香。
  • 步骤 10/11
    加适量冰糖提味即可。
  • 步骤 11/11
    这样子一份红枣小米粥就完成了。
小贴士

为什么先煮红枣,这是为了让红枣更加的出味。然后小米也是易熟的食材,煮制的时间跟红枣的完全不一样哦。

发布于 2022-09-08
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