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雪梨胡萝卜瘦肉汤
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麻木不人贲呗中

中医将立秋到秋分前后这段时间叫长夏，意思是说暑气未去秋风未到。中医说胡萝卜有宽中利嗝和补中益气的作用。由于现在处于长夏期间，养生的重点是袪湿兼养脾，这个汤里还加了薏米。薏米最大的功效就是健脾袪湿，如果炒用，它的健脾力强于袪湿力；如果生用它的袪湿力就强于健脾力。可根据自己的需要而定。

时间:1-2小时
食材
雪梨 1个
胡萝卜 半根
瘦肉 150g
薏米 30g
红枣 4个
盐 适量
生姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需材料；
  • 步骤 2/6
    瘦肉切块；
  • 步骤 3/6
    胡萝卜去皮切块；薏米、红枣、姜片洗净；
  • 步骤 4/6
    锅中加水4碗，把这些材料下锅大火烧开转小火煲1小时；
  • 步骤 5/6
    雪梨去皮去籽切块；
  • 步骤 6/6
    倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可。
小贴士

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发布于 2020-11-03
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