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大碗萝卜
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萝卜的营养价值很高,这3种做法非常美味,孩子能吃两大碗

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
五花肉 50g
油盐 适量
青蒜 适量
红辣椒 适量
料酒 适量
姜片 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧热锅， 放少许油，下入五花肉片翻炒；
  • 步骤 3/9
    将五花肉片煸炒出油， 表面微微发黄， 下入姜片和料酒翻炒；
  • 步骤 4/9
    翻炒几下后下入萝卜片继续翻炒；
  • 步骤 5/9
    再加入点生抽和适量的水，将它煮开；
  • 步骤 6/9
    转为小火， 加盖炖煮十二分钟；
  • 步骤 7/9
    再开大火收汁， 加入适量盐翻炒均匀；
  • 步骤 8/9
    汁收到差不多时加入红椒和青蒜段， 翻炒均匀至青蒜变色后关火；
  • 步骤 9/9
    盛入碗中。
小贴士

1. 五花肉切成薄片，用凉油煸炒， 直至出油后表面微微发黄， 再下入姜片煸炒一下；

2. 有了五花肉油脂煸炒过的萝卜更香， 再加入生抽烧煮；

3. 最后出锅前加入青蒜和红椒提味增香。

发布于 2019-12-06
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