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大骨萝卜虫草花汤
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虫草花虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花煲汤是冬令进补的佳品。

时间:1-2小时
食材
虫草花 15g
脊骨 300g
青萝卜 500g
木耳 10g
清水 适量
盐 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虫草花泡软洗净备用。
  • 步骤 2/12
    脊骨切块。
  • 步骤 3/12
    萝卜去皮切块备用。
  • 步骤 4/12
    砂锅中加清水放入脊骨。
  • 步骤 5/12
    大火烧开用手勺撇去浮沫。
  • 步骤 6/12
    加入葱姜段。
  • 步骤 7/12
    转小火盖盖炖50分钟。
  • 步骤 8/12
    加入萝卜块和盐。
  • 步骤 9/12
    再加入木耳。
  • 步骤 10/12
    加入虫草花。
  • 步骤 11/12
    盖盖再煮30分钟过火即可。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

不要加味精。

发布于 2023-07-10
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